La Nacional (San Jerónimo)

La Nacional es una de las cantinas-restaurante más reconocidas de la escena gastronómica de Monterrey. Su propuesta parte de la cocina regional del norte, con un enfoque claro en la carne asada, los vegetales al carbón y las cartas cortas, y la defienden con un platillo insignia que muchos regios asocian de inmediato con la casa: el ribeye a la sal. La marca pertenece a un grupo local que ha decidido operar sólo en Monterrey, algo que se nota en un servicio pensado para el comensal regiomontano exigente.

La sucursal de San Jerónimo, sobre la avenida del mismo nombre en la colonia Miravalle, es una buena elección para comidas largas de fin de semana, celebraciones y cenas con amigos. El ambiente retoma la idea de la cantina mexicana tradicional, con una selección de destilados y vinos para acompañar los cortes. Existen además sucursales en Gómez Morín y en la avenida Madero, en el Centro.

Es una buena opción para quien visita la ciudad y quiere probar la manera regia de entender la carne en un lugar con ambiente, sin llegar al formato de restaurante de manteles largos. La zona de San Jerónimo queda entre el poniente de Monterrey y San Pedro Garza García, a pocos minutos de la avenida Gonzalitos y del bulevar Díaz Ordaz, por lo que es fácil combinarla con un recorrido por Santa Lucía, el Obispado o los centros comerciales del área. Conviene reservar, sobre todo de jueves a domingo.