El Rey del Cabrito

El Rey del Cabrito es, para muchos visitantes, la parada obligada para probar el cabrito, el platillo con el que más se identifica la cocina de Monterrey. El restaurante se inauguró en 1986 y su casa más emblemática está en el centro, sobre la avenida Constitución esquina con Doctor Coss, a un costado del extremo sur de la Macroplaza y frente al cauce del río Santa Catarina.

El cabrito se asa a las brasas y se sirve por órdenes. Además del cabrito, la carta incluye carne asada, frijoles, guacamole, quesadillas y postres, pensados para compartir. El interior llama la atención por su decoración recargada, con candiles, espejos en el techo y vitrinas llenas de piezas decorativas, y cuenta con un salón privado para grupos grandes. Su fama creció también fuera de la ciudad, en parte porque aquí comió la cantante Jenni Rivera en diciembre de 2012, horas antes del accidente en el que perdió la vida.

Es una buena opción para quien visita Monterrey por primera vez y quiere probar la cocina norteña en un lugar con historia, y se combina fácilmente con un recorrido por la Macroplaza, el Barrio Antiguo o el Museo de Historia Mexicana. La sucursal del centro es la más tradicional; conviene llegar a la hora de la comida y con apetito para compartir.